副菜
たこと青梗菜の塩炒め
更新日 2025/6/12
撮影 尾田学
歯ごたえのよいたこと青梗菜をあわせて。しょうがの風味がきいたさわやかな一品。
更新日 2025/6/12
かんたん
- 費用目安
約300円
- カロリー
98kcal
- 塩分
-
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- ゆでたこの足（中）1本
- 青梗菜3株
- しょうがの薄切り3枚
合わせ調味料
- 酒大さじ1
- しょうゆ〈あれば薄口〉小さじ1
- 塩小さじ1/2
- こしょう少々
- サラダ油大さじ2
作り方
調理
- 1
たこの足は幅7～8mmの薄切りにする。青梗菜は長さ3～4cmのざく切りにする。器に、合わせ調味料の材料を合わせておく。
- 2
中華鍋にサラダ油大さじ2を入れて中火で熱し、しょうがを入れて炒める。香りが立ってきたら、青梗菜の茎を入れ、油が回ったら、たこと青梗菜の葉を順に加え、合わせ調味料を加えて強火で炒める。
（1人分98kcal）
レシピ掲載日 1996.7.2