主菜
わけぎと豚肉の炒めもの
更新日 2025/6/8
撮影 山田広幸
豚バラ肉をカリッと香ばしく炒めて。わけぎを合わせて、風味と彩りをプラス。
更新日 2025/6/8
かんたん
- 費用目安
約80円
- カロリー
147kcal
- 塩分
-
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- わけぎ（小）1束
- 豚バラ薄切り肉100g
- サラダ油大さじ2/3
- 酒大さじ1
- 塩少々
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
わけぎは長さ3～4cmに、豚肉は幅2cmに切る。
- 2
中華鍋にサラダ油大さじ2/3を入れて中火で熱し、豚肉を入れて炒める。脂が出て、香ばしくカリカリになったら、わけぎの根元の白い部分を入れる。少ししんなりとしたら残りのわけぎを加えて炒め、酒大さじ1をふり入れる。塩、こしょう各少々で味をととのえ、皿に盛る。
（1人分147kcal、塩分0.8g）
レシピ掲載日 1996.6.17