副菜
蒸しなす
更新日 2025/6/8
撮影 山田広幸
蒸しなすは、レンジで加熱すれば簡単。ねぎといりごまをかけて、風味よく仕上げます。
更新日 2025/6/8
かんたん
- 費用目安
約100円
- カロリー
67kcal
- 塩分
1.7g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- なす6個
- ねぎのみじん切り大さじ3
- 白いりごま大さじ2
- 市販のめんつゆ1カップ
作り方
調理
- 1
なすはへたを切って縦半分に切り、さらに縦に幅5mmの薄切りにする。5分ほど水にさらしてアクを抜き、水けをきる。耐熱容器になすを入れてラップをかけ、電子レンジで約8分加熱する。粗熱を取り、冷蔵庫に入れて冷やす。
- 2
なすの水けを絞り、器に盛って、ねぎといりごまをふる。つけつゆ用に薄めためんつゆ1カップを1/4量ずつかけていただく。
（1人分67kcal、塩分1.7g）
レシピ掲載日 1996.6.17