主菜
えびとそら豆の炒めもの
更新日 2025/6/7
撮影 山田広幸
プリッとしたえびと、ほくほくのそら豆の歯ごたえの違いを楽しんで。彩りもよく、食欲をそそります。
更新日 2025/6/7
普通
- 費用目安
約630円
- カロリー
133kcal
- 塩分
1.2g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- むきえび200g
- そら豆（さやつきで）600g
- コンソメスープの素（顆粒）小さじ1/2
- 塩少々
- サラダ油大さじ1
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
むきえびは竹串で背わたを取る。そら豆はさやからはずし、塩少々をふって手でもむ。たっぷりの湯でさっとゆでてざるに上げ、粗熱を取って皮をむく。
- 2
フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、えびを炒める。色が変わったらそら豆を炒め合わせ、スープの素小さじ1/2と塩、こしょう各少々で調味して、器に盛る。
（1人分133kcal、塩分1.2g）
レシピ掲載日 1996.5.17