汁物
豆腐ときぬさやのみそ汁
更新日 2025/6/7
撮影 山田広幸
やさしい口当たりの豆腐に、歯ごたえのよいきぬさやを合わせて。彩りもよく食欲をそそります。
更新日 2025/6/7
かんたん
- 費用目安
約20円
- カロリー
96kcal
- 塩分
-
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- 木綿豆腐1丁
- きぬさや20g
- 和風だしの素小さじ2
- みそ大さじ4
作り方
調理
- 1
豆腐はざるに上げてかるく水けをきっておく。きぬさやはへたと筋を取り除き、斜め細切りにする。
- 2
鍋に水4カップと和風だしの素小さじ2を入れて強火にかける。煮立ったら弱めの中火にし、みそ大さじ4を溶き入れ、豆腐を手でつぶしながら加える。弱火にしてきぬさやを加え、ひと煮して器に盛る。
（1人分96kcal、塩分1.7g）
レシピ掲載日 1996.5.17