副菜
枝豆のしょうゆ煮
更新日 2025/6/7
撮影 尾田学
しょうゆのしみ込んだ、香ばしい枝豆はくせになるおいしさ。おもてなしのときのもう一品にもぴったりです。
更新日 2025/6/7
かんたん
- 費用目安
約150円
- カロリー
51kcal
- 塩分
-
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- 枝豆250g
- 塩少々
- しょうゆ大さじ3
- 酒大さじ2
- みりん大さじ2
作り方
調理
- 1
枝豆はキッチンばさみで両端を切り落とす。ざるに枝豆を入れて塩少々をふり、こすり合わせるようにして表面のうぶ毛を取り、洗って水けをきる。
- 2
鍋に枝豆と、水1カップを入れて中火にかけ、煮立ってきたら弱火にし、しょうゆ大さじ3、酒、みりん各大さじ2を加えてふたをする。
- 3
柔らかくなるまで、8～10分ほど煮たら火からおろし、皿に盛る。
（1人分51kcal）
レシピ掲載日 1996.5.17