主菜
鶏のカレー風味揚げ
更新日 2025/6/7
撮影 尾田学
ピリッとスパイシーなカレー味のから揚げ。好みでレモンを搾って、風味よく仕上げます。
更新日 2025/6/7
普通
- 費用目安
約470円
- カロリー
274kcal
- 塩分
-
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- 鶏手羽元12本
- グリーンリーフの葉（小）4枚
下味
- 酒大さじ1
- しょうゆ大さじ1
- レモンの絞り汁大さじ1
- カレー粉大さじ1と1/2
- 塩小さじ1
- にんにくのすりおろし小さじ1/2
- しょうがの絞り汁少々
- 小麦粉
- 揚げ油
作り方
調理
- 1
鶏肉はボールに入れて下味を全体にからめ、20～30分ほどおく。
- 2
ペーパータオルで鶏肉の汁けを取り、小麦粉をまぶして余分な粉を落とす。揚げ油を中温に熱し、鶏肉を入れてきつね色になるまで6～8分揚げる。
- 3
皿に盛り、グリーンリーフを添える。
（1人分274kcal）
レシピ掲載日 1996.5.17