副菜

いかと枝豆のサラダ

(件)

更新日 2025/6/7

撮影 山田広幸

ぷりっとしたいかと、枝豆の歯ごたえが楽しいサラダ。しょうがとごま油の香りがきいています。

(件)

更新日 2025/6/7

  • かんたん

  • 費用目安

    約360円

  • カロリー

    168kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

4人分
  • ロールいか
    200g
  • 枝豆（さやつき）
    500g

  • A

    • 砂糖
      大さじ1
    • しょうがのみじん切り
      大さじ1
    • 酢
      大さじ4
    • ごま油
      小さじ2
    • しょうゆ
      小さじ1
  • 塩
    少々

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    いかは外側の面に斜め格子状の切り目を入れ、一口大に切る。塩少々を加えた熱湯に入れ、さっとゆでて取り出し、水けをきる。同じ湯で枝豆をさやつきのままゆでてざるに上げ、豆を取り出す。

  2. 2

    ボールにAを混ぜ合わせ、いかと枝豆をあえて器に盛る。
    （1人分168kcal、塩分0.6g）

レシピ掲載日　1996.5.2