汁物

なすとみょうがのみそ汁

(件)

更新日 2025/6/7

撮影 山田広幸

なすのとろりとした口当たりと、みょうがの歯ごたえのバランスが絶妙。

(件)

更新日 2025/6/7

  • かんたん

  • 費用目安

    約60円

  • カロリー

    42kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

4人分
  • なす
    4個
  • みょうが
    1個
  • だし汁
    3カップ
  • みそ
    大さじ3

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    なすはへたを取り、皮をむいて長さ2cmに、みょうがは縦半分に切って斜め薄切りにする。

  2. 2

    鍋にだし汁3カップとなすを入れて煮立て、なすが柔らかくなるまで3～4分煮る。みそ大さじ3を溶かし入れて椀に盛り、みょうがをのせる。
    （1人分42kcal、塩分1.3g）

レシピ掲載日　1996.5.2