汁物
新玉ねぎのスープ
更新日 2025/6/7
撮影 川浦堅至
玉ねぎと卵のシンプルなスープ。玉ねぎは炒めてこくと甘みを引き出します。卵は少しずつ加えてふんわりと。
更新日 2025/6/7
かんたん
- 費用目安
約60円
- カロリー
108kcal
- 塩分
-
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 新玉ねぎ1個
- 卵1個
- オリーブ油小さじ2
- 固形スープの素1個
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
玉ねぎは縦に薄切りに、卵を器に割りほぐしておく。鍋にオリーブ油小さじ２を中火で熱し、玉ねぎを加えて炒め、湯２カップと固形スープの素を加えて強火で煮立てる。表面に浮いてアクと油をすくって中火にし、スープを大きく混ぜながら、卵を少しずつ加える。こしょう少々で味をととのえ、器によそう。
（1人分108kcal）
レシピ掲載日 1996.5.2