副菜
かつおの中国風サラダ
更新日 2025/6/7
撮影 山田広幸
カリカリッと揚がった香ばしいにんにく入りのピリ辛だれで、かつおの刺し身をいただきます。
更新日 2025/6/7
普通
- 費用目安
約570円
- カロリー
287kcal
- 塩分
-
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- かつおの刺し身（さく）600g
- 大根4cm
- にんじん3cm
- 万能ねぎ2本
- コーンフレークス少々
たれ
- にんにくのみじん切り2かけ分
- 酢大さじ3
- しょうゆ大さじ2
- 豆板醤小さじ1
- サラダ油大さじ2
作り方
調理
- 1
かつおは厚さ5mmに切る。大根、にんじんは皮をむき、せん切りにする。万能ねぎは小口切りにする。器ににんにく以外のたれの材料を合わせておく。
- 2
フライパンにサラダ油大さじ2とにんにくを入れて弱火にかけ、木べらで混ぜながら炒める。きつね色になったら火を止め、合わせておいたたれを加え、混ぜ合わせる。
- 3
ボールにかつお、大根、にんじん、にんにく入りのたれを入れてよく混ぜ合わせる。皿に盛り、万能ねぎとコーンフレークスを散らす。
（1人分287kcal、塩分1.9g）
レシピ掲載日 1996.4.17