副菜
新じゃがいもと青梗菜の煮もの
更新日 2025/6/7
撮影 山田広幸
ほくほくとしたじゃがいもと、シャキシャキとした青梗菜の歯ごたえの違いを楽しんで。
更新日 2025/6/7
かんたん
- 費用目安
約220円
- カロリー
104kcal
- 塩分
-
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- 新じゃがいも4個
- 青梗菜2株
- だし汁3カップ
- 砂糖大さじ2
- しょうゆ大さじ1と1/2
作り方
調理
- 1
じゃがいもは皮をむいて半分に切り、水にさらして水けをきる。青梗菜は縦に4つ割りにする。
- 2
鍋にじゃがいもとだし汁3カップ、砂糖大さじ2、しょうゆ大さじ1と1/2を入れて中火にかけ、煮立ったら弱火にしてふたをし、10分煮る。じゃがいもが煮汁から出ていたら、鍋を揺すって返し、さらに5分煮る。青梗菜を加え、ふたをしないで3～4分煮、器に盛る。
（1人分104kcal、塩分1.1g）
レシピ掲載日 1996.4.17