主食
レタスと鶏肉のおかゆ
更新日 2025/6/7
撮影 鈴木雅也
鶏肉のうまみたっぷりの、こくのあるおかゆ。レタスとねぎの歯ざわりを楽しんでいただきます。
更新日 2025/6/7
かんたん
- 費用目安
約320円
- カロリー
360kcal
- 塩分
-
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 冷やご飯 茶碗2杯分
- 鶏もも肉120g
- レタスの葉2枚
- ねぎ5cm
- 酒大さじ1
- ごま油1/2小さじ1
- 塩少々
- 好みでラー油適宜
作り方
調理
- 1
鶏もも肉は余分な脂を取り、一口大に切る。鍋に水4カップと鶏肉を入れて強火にかけ、煮立ったらアクを取る。酒大さじ1、ごま油小さじ1/2、塩少々を入れてご飯を加え、弱火にして、ときどき混ぜながら15分煮る。
- 2
レタスは幅5mmくらいに切る。ねぎは縦半分にしてから、斜め細切りにする。
- 3
仕上げにレタスとねぎを加え、ひと煮立ちしたら火を止めて器に盛る。好みでラー油を落とす。
（1人分360kcal）
レシピ掲載日 1996.4.17