副菜

菜の花の塩昆布あえ

(件)

更新日 2025/6/7

撮影 山田広幸

ほろ苦い菜の花に、昆布のうまみをプラス。春ならではの上品な味わいです。

(件)

更新日 2025/6/7

  • かんたん

  • 費用目安

    約40円

  • カロリー

    17kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

4人分
  • 菜の花
    1束
  • 塩昆布
    15g
  • 塩
    少々
  • だし汁
    大さじ2
  • しょうゆ
    小さじ2

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    菜の花は根元を切り落とし、塩少々を入れた熱湯でゆでる。水にとって水けを絞り、長さを半分に切る。塩昆布はせん切りにする。

  2. 2

    ボールに菜の花、塩昆布とだし汁大さじ2、しょうゆ小さじ2を混ぜ合わせ、器に盛る。
    （1人分17kcal、塩分1.1g）

レシピ掲載日　1996.4.2