副菜
たらこときのこのマカロニサラダ
更新日 2025/6/7
撮影 青山紀子
マヨネーズにほぐしたたらこを加えてこくをプラス。ほんのりピンク色になって、食卓も華やぎます。
更新日 2025/6/7
普通
- 費用目安
約140円
- カロリー
309kcal
- 塩分
-
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- マカロニ（あればツイストタイプのもの）150g
- しめじ2パック
- たらこ1はら
- 牛乳大さじ4
- 市販のフレンチドレッシング大さじ3
- 塩少々
- マヨネーズ大さじ4
- こしょう少々
- 好みで貝割れ菜
作り方
調理
- 1
鍋にたっぷりの湯を沸かして塩少々を入れ、袋の表示に従ってマカロニをゆではじめる。しめじは石づきを取り、小房に分ける。
- 2
たらこは薄皮に縦に切り目を入れて開き、包丁の背で身をしごき出して器に入れ、マヨネーズ、牛乳各大さじ4と塩、こしょう各少々を入れて混ぜ合わせる。
- 3
マカロニがゆで上がる直前にしめじを鍋に加え、しんなりとしたらいっしょにざるに上げてゆで汁をきり、ボールに移す。熱いうちにフレンチドレッシング大さじ3を回し入れて全体にからめ、そのままさます。
- 4
合わせたたらこ、マヨネーズと牛乳を加え、全体を混ぜ合わせる。器に盛り、好みで根元を切った貝割れ菜を散らす。
（1人分309kcal）
レシピ掲載日 1996.4.2