副菜

トマトと帆立ての和風サラダ

(件)

更新日 2025/6/9

撮影 川浦堅至

帆立ての甘みと、トマトの酸味が相性抜群。白と赤で見た目にも彩りよく、食欲をそそります。

(件)

更新日 2025/6/9

  • かんたん

  • 費用目安

    約210円

  • カロリー

    157kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

4人分
  • トマト
    2個
  • 帆立ての貝柱（刺し身用）
    4個
  • 青じその葉
    5枚

  • ドレッシング

    • 酢
      大さじ2と1/2
    • 塩
      小さじ1
    • しょうゆ〈あれば薄口〉
      小さじ1
    • こしょう
      少々
    • サラダ油
      大さじ4

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    帆立てはさっと熱湯に通して（表面が白くなればOK）氷水にとり、水けを拭いて厚みを半分に切る。

  2. 2

    トマトは4つ～6つの輪切りにする。青じその葉はせん切りにして水にはなし、ざるに上げる。ドレッシングは酢、塩、しょうゆ、こしょう、サラダ油の順に混ぜ合わせる。

  3. 3

    器にトマトと帆立てを交互に並べ、ドレッシングをかけて、青じそをのせる。
    （1人分157kcal）

レシピ掲載日　1996.4.2