主食
焼きしいたけ入り豆ご飯
更新日 2025/6/7
撮影 川浦堅至
しいたけは網でこんがりと焼いてから入れて、香ばしさをプラス。グリンピースの緑が食欲をそそります。
更新日 2025/6/7
普通
- 費用目安
約210円
- カロリー
439kcal
- 塩分
-
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- 米3合
- グリンピース（さやから出したもの）1/2カップ
- 生しいたけ4個
ご飯の調味料
- だし汁3カップ
- しょうゆ〈あれば薄口〉小さじ2
- みりん小さじ2
- 塩小さじ2/3
- 酒大さじ2
- 卵1個
- 塩少々
- サラダ油少々
作り方
調理
- 1
米はといでざるに上げ、30分ほどおく。しいたけは石づきを切り、焼き網で両面をこんがり焼いて、4mm角に切る。
- 2
炊飯器の内がまに米、グリンピース、しいたけ、ご飯の調味料を入れてスイッチを入れる。
- 3
卵をボールに割りほぐし、塩少々を加えて混ぜる。サラダ油少々をひいたフライパンで卵液3～4回に分けて焼き、薄焼き卵を3～4枚作る。さめたら1cm四方に切る。
- 4
炊き上がったら上下を大きく混ぜ返し、器に盛り、卵をのせる。
（1人分439kcal）
レシピ掲載日 1996.4.2