副菜
新じゃがとだしじゃこの煮もの
更新日 2025/6/7
撮影 山田広幸
ほくほくの新しゃがに、じゃこのうまみがしみて美味。ごま油の風味もきいています。
更新日 2025/6/7
かんたん
- 費用目安
約200円
- カロリー
153kcal
- 塩分
-
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- 新じゃがいも12個
- だしじゃこ50g
- ごま油大さじ1
- 砂糖小さじ1と1/2
- 塩小さじ3/4
- しょうゆ（あれば薄口）小さじ1
作り方
調理
- 1
じゃがいもは皮をむき、水にさらして水けをきる。
- 2
鍋にじゃがいも、だしじゃこと水1/2カップ、ごま油大さじ1、砂糖小さじ1と1/2、塩小さじ3/4、しょうゆ小さじ1を入れてふたをし、中火にかける。煮立ってきたら弱火にして10分ほど煮、上下を返してさらに10～15分煮る。じゃがいもに竹串を刺して、すーっと通るようになったら器に盛る。
（1人分153kcal、塩分2.7g）
レシピ掲載日 1996.3.2