汁物
ひき肉とわかめのスープ
更新日 2025/6/7
撮影 山田広幸
ひき肉のうまみと、ごま油の風味がきいた、簡単スープ。わかめの香りもアクセント。
更新日 2025/6/7
かんたん
- 費用目安
約180円
- カロリー
170kcal
- 塩分
-
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- 牛ひき肉150g
- わかめ（塩蔵）35g
- 白いりごま適宜
- 市販の焼き肉のたれ大さじ1
- ごま油大さじ1と1/2
- しょうゆ（あれば薄口）大さじ2
- 塩小さじ1/3
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
ボールにひき肉と焼き肉のたれ大さじ1を入れて混ぜ合わせる。わかめは水につけてもどし、一口大に切る。
- 2
鍋にごま油大さじ1と1/2を中火で熱し、ひき肉を炒める。色が変わったら水7カップを加えて煮立て、アクを取って10分煮る。わかめを加え、しょうゆ大さじ2と塩小さじ1/3、こしょう少々で調味し、器に盛ってごまをふる。
（1人分170kcal、塩分2.5g）
レシピ掲載日 1996.3.2