副菜
豚しゃぶとトマトのサラダ
更新日 2025/6/9
撮影 山田広幸
豚肉がたっぷり入った、ボリュームサラダ。トマトのほどよい酸味と、貝割菜の辛味、ごま油の風味がマッチ。
更新日 2025/6/9
普通
- 費用目安
約190円
- カロリー
276kcal
- 塩分
-
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- 豚薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）200g
- トマト2個
- 貝割れ菜2パック
ドレッシング
- ごま油大さじ3
- しょうゆ大さじ3
- 酢大さじ2
- サラダ油大さじ1
- 砂糖小さじ1
作り方
調理
- 1
貝割れ菜は根元を切り落とし、豚肉とともに長さを半分に切る。トマトはへたを取り、くし形に切る。ドレッシングの材料を合わせておく。
- 2
たっぷりの湯に豚肉を2回に分けて入れ、菜箸で混ぜながらゆでる。冷水にとり、水けをきる。皿に豚肉とトマト、貝割れ菜を合わせ、ドレッシングをかける。
（1人分276kcal、塩分2.1g）
レシピ掲載日 1996.3.2