主菜
キャベツとひき肉の重ね煮
更新日 2025/6/6
撮影 川浦堅至
キャベツとひき肉を重ねて煮るだけの簡単メニュー。ひき肉に豆腐を加えると口当たりよく仕上がります。
更新日 2025/6/6
かんたん
- 費用目安
約870円
- カロリー
235kcal
- 塩分
-
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- キャベツ1個
たね
- 豚ひき肉350g
- 木綿豆腐1/2丁
- 卵1個
- 塩小さじ1/2
- こしょう少々
- 塩1/2
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
キャベツはしんをくりぬき、1枚ずつはがす。たねの材料をすべてボールに入れて混ぜ合わせる。
- 2
鍋にキャベツの1/4量を敷き、たね、キャベツの順に3段重ねて入れ、上から押さえる。水2カップと塩小さじ1と1/2、こしょう少々を加えて強火にかけ、煮立ったら中火にしてふたをし、30分煮る。スープを別の鍋におたまで半分ほどとり、鍋の中で4つ～6つに切り分ける。へらなどで取り出してそれぞれ器に盛り、スープを注ぐ。
（1人分235kcal）
レシピ掲載日 1996.3.2