副菜
かぶとにんじん、ハムの甘酢漬け
更新日 2025/6/6
撮影 山田広幸
歯ごたえのよいかぶとにんじんを甘酢っぱい漬け汁につけて。ハムのうまみがアクセント。
更新日 2025/6/6
かんたん
- 費用目安
約150円
- カロリー
67kcal
- 塩分
-
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- かぶ5個
- にんじん2/3本
- ハムの薄切り4枚
漬け汁
- 酢1/4カップ
- 砂糖大さじ1と1/2
- だし汁大さじ2
- 塩少々
- 塩少々
作り方
調理
- 1
かぶ、にんじんは皮をむき、厚さ2mmの輪切りにする。塩少々をふって15分ほどおく。ハムは放射状に6等分に切る。ボールに漬け汁の材料を合わせておく。
- 2
かぶとにんじんの水けを手でぎゅっと絞って漬け汁に入れ、ハムを加えて混ぜ合わせる。味がなじむまで7～8分おき、器に盛る。
（1人分67kcal、塩分1.2g）
レシピ掲載日 1996.2.2