汁物
きのこと玉ねぎのスープ
更新日 2025/6/6
撮影 山田広幸
きのこのうまみがたっぷりの風味豊かなスープ。ごま油の香りがポイントです。
更新日 2025/6/6
かんたん
- 費用目安
約140円
- カロリー
50kcal
- 塩分
-
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- えのきだけ1袋
- まいたけ1パック
- 玉ねぎ3/4個
- ピーマン1/2個
- 固形スープの素1個
- ごま油大さじ1
- 酒大さじ2
- 塩少々
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
えのきだけは根元を切り、まいたけは小房に分ける。玉ねぎは薄切りに。ピーマンはへたと種を取り、薄切りに。
- 2
鍋にごま油大さじ1を中火で熱し、えのきだけ、まいたけ、玉ねぎを炒める。水4カップを加え、煮立ったら火を弱めてスープの素1個を加える。酒大さじ2と塩、こしょう各少々で調味し、ピーマンを散らす。
（1人分50kcal、塩分1.6g）
レシピ掲載日 1996.1.17