汁物
じゃがいもと貝割れ菜のスープ
更新日 2025/6/6
撮影 山田広幸
バターで炒めたじゃがいもが、ほくほくと甘くてやさしい味わいのスープ。貝割れ菜が味と彩りのアクセント。
更新日 2025/6/6
かんたん
- 費用目安
約70円
- カロリー
68kcal
- 塩分
-
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- じゃがいも2個
- 貝割れ菜1パック
- バター大さじ1
- 固形スープの素1個
- 塩少々
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
じゃがいもは皮をむき、厚さ5mmのいちょう切りにする。水にさらして、水けをきる。貝割れ菜は根元を切る。
- 2
鍋にバター大さじ1を入れて中火で熱し、じゃがいもを炒める。全体に油が回ったら、水4カップを加えて煮立てる。スープの素1個を入れてアクを取り、弱火で8～10分煮る。塩、こしょう各少々で調味し、貝割れ菜を加えてひと煮し、器に盛る。
（1人分68kcal、塩分1.7g）
レシピ掲載日 1996.1.17