汁物
もやしとわかめの中国風スープ
更新日 2025/6/8
撮影 山田広幸
もやしとわかめを炒めておくのが、おいしさのポイント。
更新日 2025/6/8
かんたん
- 費用目安
約20円
- カロリー
30kcal
- 塩分
-
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- もやし1/2袋
- わかめ（塩蔵）10g
- 白いりごま少々
- ごま油大さじ1/2
- 鶏ガラスープの素小さじ1/2
- 酒大さじ1
- しょうゆ小さじ1
- 塩小さじ1/3
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
わかめは水でもどし、水けを絞って幅2cmに切る。
- 2
鍋にごま油大さじ1/2を中火で熱し、もやし、わかめを順に炒める。油が回ったら、水4カップを加え、煮立ったら火を弱めて、スープの素小さじ1/2、酒大さじ1を入れて3分ほど煮る。しょうゆ小さじ1、塩小さじ1/3、こしょう少々で調味し、器に盛り、白いりごまをふる。
熱量30kcal、塩分0.9g（1人分）
レシピ掲載日 1995.12.2