副菜
かぶの葉のみそ炒め
更新日 2025/6/8
撮影 鈴木雅也
かぶの葉を無駄なく活用。ご飯によく合うみそ炒めです。
更新日 2025/6/8
普通
- 費用目安
約60円
- カロリー
83kcal
- 塩分
-
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- かぶの葉5個分
- 削り節1パック
- みそ大さじ2
- 酒大さじ1
- みりん大さじ1
- サラダ油大さじ1
- 砂糖大さじ1/2
- しょうゆ少々
作り方
調理
- 1
かぶの葉は小口切りにする。鍋にサラダ油を中火で熱してかぶの葉を炒め、しんなりしたら削り節を加え、酒を全体にふる。みそ、みりん、砂糖、しょうゆを加え、汁けがなくなるまで炒め煮にする。
レシピ掲載日 1995.11.2