副菜
かぼちゃのクリームサラダ
更新日 2025/6/7
撮影 鈴木雅也
生クリームとマヨネーズをあわせたクリーミーなソースがおいしい。かぼちゃのやさしい甘みが際立ちます。
更新日 2025/6/7
普通
- 費用目安
約110円
- カロリー
168kcal
- 塩分
-
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- かぼちゃ（大）1/4個※1/4個正味約350g相当
- 市販のフレンチドレッシング大さじ1
クリームソース
- 生クリーム大さじ4
- マヨネーズ大さじ1
- 塩少々
- こしょう少々
- レタスの葉2枚
作り方
調理
- 1
かぼちゃは洗って種とわたを取り、皮つきのまま1.5cm角に切る。鍋にかぼちゃを入れ、ひたひたの水を加えて中火にかける。煮立ったらやや火を弱めて5～6分煮る。かぼちゃに竹串を刺してみて、すーっと通るくらいになったら、ざるに上げる。
- 2
ボールにかぼちゃを移し、フレンチドレッシングを加えて混ぜる。別のボールにクリームソースの材料を混ぜ合わせ、かぼちゃに加えて全体にからませる。器にレタスの葉を敷き、かぼちゃを盛る。
（1人分168kcal）
レシピ掲載日 1995.11.2