副菜

きゅうりと油揚げのごまあえ

(件)

更新日 2025/6/13

撮影 鈴木雅也

さっぱりとしたごま酢あえは、ボリュームのある主菜にぴったり。

(件)

更新日 2025/6/13

  • 普通

  • 費用目安

    約60円

  • カロリー

    120kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

4人分
  • きゅうり
    2本
  • 油揚げ
    2枚
  • 白いりごま
    大さじ3

  • 合わせ酢

    • しょうゆ
      大さじ2
    • 酢
      大さじ1
    • 砂糖
      小さじ1
  • トマト（大）
    1個

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    油揚げは、オーブントースターで、両面にかるく焦げ目がつくまで3分ほど焼き、縦半分に切ってから細切りにする。きゅうりはへたを切り、せん切りにする。トマトは縦半分に切ってへたを取り、横に厚さ5mmの薄切りにする。

  2. 2

    すり鉢にいりごまを入れて半ずりにし、合わせ酢の材料を加えてよく混ぜ合わせる。油揚げ、きゅうりを加えてあえる。皿にトマトを敷き、油揚げときゅうりを盛る。
    （1人分120kcal）

レシピ掲載日　1995.11.2