副菜
きゅうりと油揚げのごまあえ
更新日 2025/6/13
撮影 鈴木雅也
さっぱりとしたごま酢あえは、ボリュームのある主菜にぴったり。
更新日 2025/6/13
普通
- 費用目安
約70円
- カロリー
120kcal
- 塩分
-
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- きゅうり2本
- 油揚げ2枚
- 白いりごま大さじ3
合わせ酢
- しょうゆ大さじ2
- 酢大さじ1
- 砂糖小さじ1
- トマト（大）1個
作り方
調理
- 1
油揚げは、オーブントースターで、両面にかるく焦げ目がつくまで3分ほど焼き、縦半分に切ってから細切りにする。きゅうりはへたを切り、せん切りにする。トマトは縦半分に切ってへたを取り、横に厚さ5mmの薄切りにする。
- 2
すり鉢にいりごまを入れて半ずりにし、合わせ酢の材料を加えてよく混ぜ合わせる。油揚げ、きゅうりを加えてあえる。皿にトマトを敷き、油揚げときゅうりを盛る。
（1人分120kcal）
レシピ掲載日 1995.11.2