副菜

かぶのごまあえ

(件)

更新日 2024/4/2

撮影 鈴木雅也

塩もみすればかさも減って、たっぷりいただけます。ごまの香ばしさが食欲をアップ。

(件)

更新日 2024/4/2

  • かんたん

  • 費用目安

    約80円

  • カロリー

    50kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

4人分
  • かぶ（葉つきのもの）
    4個

  • あえごろも

    • 白すりごま
      大さじ2
    • 砂糖
      小さじ2
    • しょうゆ
      大さじ1
    • だし汁
      小さじ1
  • 塩
    適宜
  • 好みで七味唐辛子
    少々

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1
    かぶは葉を切り落とし、皮つきのまま薄い半月切りにする。塩少々をふってもみ、しんなりとしたら、さっと水洗いして水けを絞る。葉は塩少々を入れた熱湯でさっとゆでる。水にとってさまし、水けを絞って長さ3cmに切る。
  2. 2
    ボールにあえごろもの材料を入れて混ぜ、かぶとかぶの葉を加えてあえる。器に盛り、好みで七味唐辛子をふる。 （1人分50kcal）

レシピ掲載日　1995.10.17