副菜
なすとツナの炒めサラダ
更新日 2025/6/5
撮影 尾田学
炒めたなすとフレッシュ野菜を合わせた、さわやかサラダ。
更新日 2025/6/5
普通
- 費用目安
約150円
- カロリー
144kcal
- 塩分
-
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- なす6個
- ツナ（缶詰・小）1缶
- 玉ねぎ（小）1/2個
- パセリのみじん切り大さじ1
- レタスの葉4枚
- サラダ油大さじ3
- 酢大さじ2
- 塩小さじ1/3
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
なすはへたを取って、食べやすく切る。玉ねぎは薄切りにして冷水にさらし、シャキッとしたらざるに上げる。ツナは缶汁をきる。レタスは食べやすい大きさにちぎる。
- 2
フライパンにサラダ油を中火で熱して、なすがしんなりするまで炒め、ボールに移して酢をふる。さめたら、ツナ、玉ねぎ、パセリ、塩、こしょうを加えて混ぜ合わせ、器にレタスを敷いて盛る。
（1人分144kcal）
レシピ掲載日 1995.9.17