汁物
野菜たっぷりみそ汁
更新日 2024/4/2
撮影 鈴木雅也
なす、にんじん、さやいんげん、やさしい甘さを汁ごと味わいます。
更新日 2024/4/2
かんたん
- 費用目安
約140円
- カロリー
46kcal
- 塩分
-
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- なす2個
- さやいんげん（ゆでたもの）6本
- にんじん3cm
- だし汁4カップ
- みそ大さじ4
作り方
調理
- 1なすはへたを切り落とし、厚さ8mmの輪切りにして、5分ほど水にさらす。いんげんは長さ3cmに切る。にんじんは皮をむいて、薄切りにする。
- 2鍋になす、にんじん、だし汁を入れて強火にかける。煮立ったらふたをし、にんじんが柔らかくなるまで中火で煮る。いんげんを加えてみそを溶き入れ、器に盛る。 （1人分46kcal）
レシピ掲載日 1995.6.17