主食
いか明太子丼
更新日 2024/4/2
撮影 川浦堅至
マヨネーズのこくに明太子の辛みがきいて、お箸がどんどんすすみます。セロリの香りがアクセント！
更新日 2024/4/2
普通
- 費用目安
約420円
- カロリー
464kcal
- 塩分
-
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- いかそうめん250g
- 辛子明太子1はら
- セロリ2本
たれ
- マヨネーズ大さじ4
- しょうゆ小さじ1
- こしょう少々
- 温かいご飯 どんぶり4杯分
作り方
調理
- 1明太子は薄皮に縦に切り目を入れ、スプーンなどで身をそぐように取り出す。ボールにたれの材料を合わせ、明太子といかを加えて菜箸でよくあえ、5分くらいおいて味をなじませる。
- 2セロリは筋を取り、茎の部分を斜めそぎ切りにし、冷水にはなしてシャキッとさせ、ざるに上げて水けをきる。葉はせん切りにし、1/2量を飾り用にとっておく。
- 3器にご飯を盛り、セロリの茎、葉、いか明太子の順にのせ、飾り用のセロリの葉を散らす。 （1人分464kcal）
レシピ掲載日 1995.6.2