主食
パセリとアンチョビーのスパゲティ
更新日 2024/4/2
撮影 青山紀子
アンチョビーとにんにくの風味がきいたパスタ。パセリを加えたら、さっと炒め合わせて香りを楽しみます。
更新日 2024/4/2
普通
- 費用目安
約220円
- カロリー
541kcal
- 塩分
1.9g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- スパゲティ180g
- スパゲティをゆでる塩適宜
- パセリ2茎
- にんにく1かけ
- 赤唐辛子1本
- アンチョビー4枚
- オリーブ油大さじ3
- こしょう少々
作り方
調理
- 1パセリ、にんにくはみじん切りにする。赤唐辛子はへたと種を取り、みじん切りにする。アンチョビーは粗いみじん切りに。
- 2フライパンにオリーブ油大さじ3、にんにくを入れ、にんにくが色づくまで中火で炒める。
- 3赤唐辛子を加えて炒め合わせ、香りが立ったら、アンチョビー、パセリ、こしょう少々を加えて、さっと炒める。焦げつきそうになったら、いったん火を止めて。
- 4フライパンにゆでたてのスパゲティを加えてあえ、火を止める。 （1人分541kcal 塩分1.9g）
レシピ掲載日 1995.6.2