副菜
小松菜の韓国風あえもの
更新日 2025/6/9
撮影 日置武晴
カルシウムたっぷりの小松菜を、韓国風のあえものにしました。かまぼこを加えて、たんぱく質もアップ！
更新日 2025/6/9
普通
- 費用目安
約250円
- カロリー
84kcal
- 塩分
1.5g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 小松菜200g
- かまぼこ30g
- ごま油大さじ1/2
- ねぎのみじん切り大さじ1
- にんにくのすりおろし小さじ1/4
調味料
- しょうゆ小さじ2
- うま味調味料少々
- 塩少々
- 白すりごま大さじ1/2
- 塩少々
- 刻みのり適宜
作り方
調理
- 1
たっぷりの沸騰した湯に、塩を入れて小松菜をゆで、冷水にとってさまし、水けを絞って長さ4cmに切る。
- 2
かまぼこは、長さ4cmの細めの棒状に切る。
- 3
ボールに小松菜とかまぼこを入れ、ごま油を加えて、表面に油がまんべんなくからまるように、手でほぐしながらよくあえる。続けてねぎとにんにく、調味料を順に加えて混ぜ、さらにごまを加えてひと混ぜする。器に盛ってのりをふる。（1人分熱量84kcal 塩分1.5g）
レシピ掲載日 1995.3.2