汁物
豆入りトマトスープ
更新日 2025/6/9
撮影 中里一暁
たんぱく質がいっぱいの大豆を、ビタミン豊富な野菜ジュースでスープにしました。
更新日 2025/6/9
かんたん
- 費用目安
約240円
- カロリー
224kcal
- 塩分
2.3g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 大豆の水煮缶詰100g
- ウインナソーセージ2本
- セロリ6cm
- セロリの葉の細切り少々
- 玉ねぎ1/4個
- 野菜ミックスジュース500cc
- 牛乳大さじ1
- サラダ油小さじ1
- 塩少々
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
ソーセージは5mm角に、セロリは厚さ2～3mmに切る。玉ねぎは粗いみじん切りにする。
- 2
鍋にサラダ油を入れ、中火で大豆とソーセージ、セロリと玉ねぎを炒め、全体に油が回ったら野菜ジュースを入れ、火を弱めて5分ほど煮る。
- 3
塩、こしょうで味をととのえて器に入れ、牛乳を回しかけ、セロリの葉を散らす。（熱量224kcal 塩分2.3g（1人分））
レシピ掲載日 1995.3.2