汁物
かぼちゃのポタージュ
更新日 2025/6/9
撮影 青山紀子
裏ごししないでかぼちゃを煮くずすだけだから、簡単にできるポタージュスープ。腹もちもバッチリです。
更新日 2025/6/9
普通
- 費用目安
約80円
- カロリー
156kcal
- 塩分
1.4g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- かぼちゃ1/8個
- 玉ねぎ1/8個
- 牛乳1カップ
- 固形スープの素1/2個
- バター小さじ1
- パセリのみじん切り少々
- 塩少々
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
かぼちゃはわたと種を取って皮をむき、厚さ5mm、長さ3cmに切る。玉ねぎは繊維と直角に、薄切りにする。
- 2
鍋にバターを弱めの中火で溶かし、玉ねぎをしんなりするまで炒め、水1カップと砕いた固形スープの素を加える。ふたをして、弱火でかぼちゃが柔らかくなるまで、10分くらい煮る。
- 3
牛乳を加え、塩、こしょうで味をととのえる。器に盛り、パセリのみじん切りを散らす。（熱量156kcal 塩分1.4g（1人分））
レシピ掲載日 1995.3.2