副菜
大根とにんじんのごま風味あえ
更新日 2025/6/9
撮影 青山紀子
ごまの風味がきいた、和風あえもの。大根とにんじんのシャキシャキした歯ごたえを味わって。
更新日 2025/6/9
普通
- 費用目安
約110円
- カロリー
44kcal
- 塩分
0.8g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 大根1/6本
- にんじん1/3本
- ねぎ8cm
- 貝割れ菜1/2パック
ドレッシング
- 酢小さじ2
- 砂糖小さじ1と1/2
- しょうゆ小さじ1
- 塩少々
- こしょう少々
- ごま油小さじ1/2
作り方
調理
- 1
大根は皮をむき、縦に厚さ5mmに切って端から細切りにする。にんじんは皮をむき、縦に厚さ2～3mmに切って端から細切りにする。
- 2
ねぎは、縦に切り目を入れて、しんを取り除き、白い部分だけを、幅2mmのせん切りにする。貝割れ菜は、根元を切り落とし、長さ4～5cmに切る。
- 3
ボールに、ドレッシングの材料を混ぜ合わせる。食べる直前に、水けをきった大根、にんじん、ねぎ、貝割れ菜を加える。かるく混ぜて、味をなじませる。（熱量44kcal 塩分0.8g（1人分））
レシピ掲載日 1995.3.2