副菜
わかめ入り煮やっこ
更新日 2024/4/2
撮影 青山紀子
乾燥わかめは、もどさずに煮るから超クイック。しみじみおいしい、お豆腐の煮ものです。
更新日 2024/4/2
普通
- 費用目安
約420円
- カロリー
122kcal
- 塩分
1.9g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 絹ごし豆腐1丁
- えのきだけ1袋
- 乾燥カットわかめ大さじ1
- ねぎ1/4本
- 削り節適宜
煮汁
- だし汁1カップ
- しょうゆ大さじ1と1/2
- みりん大さじ1
- 七味唐辛子適宜
作り方
調理
- 1絹ごし豆腐は6等分に切る。えのきだけは根元を切り落とし、粗くほぐす。ねぎは小口切りにする。
- 2鍋に煮汁の材料を入れる。豆腐、えのきだけ、乾燥カットわかめを加え、弱火で4～5分煮る。
- 3器に盛り、ねぎ、削り節をのせ、七味唐辛子をふる。（熱量122kcal 塩分1.9g（1人分））
レシピ掲載日 1995.3.2