主菜
ひき肉としし唐の炒めもの
更新日 2025/7/22
撮影 山田広幸
更新日 2025/7/22
普通
- 費用目安
約260円
- カロリー
342kcal
- 塩分
-
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- 牛ひき肉200g
- しし唐辛子30本
- ごま油大さじ2と1/2
- しょうゆ大さじ1
下味
- ねぎのみじん切り大さじ1
- 白いりごま大さじ1
- にんにくのすりおろし小さじ1
- しょうゆ大さじ2
- ごま油大さじ1
- 砂糖小さじ2
作り方
調理
- 1
ボールにひき肉を入れて、下味の材料を加え、手でよくもみ込む。しし唐辛子はへたを切り落とし、縦半分に切る。
- 2
中華鍋にごま油を熱して、ひき肉を入れ、へらでほぐしながら強火で炒める。ひき肉の色が変わったら、しし唐を加えて1分ほど炒め合わせる。しし唐の緑色が鮮やかになったら、しょうゆを鍋肌から加え、ひと混ぜする。
時間15分、熱量342kcal、塩分2.1g（1人分）
レシピ掲載日 1994.8.17