副菜
赤ピーマンのさわやかサラダ
更新日 2025/6/6
撮影 中里一暁
更新日 2025/6/6
普通
- 費用目安
約70円
- カロリー
137kcal
- 塩分
-
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- 赤ピーマン（大）1個
- 玉ねぎ1/4個
- きゅうり2本
ドレッシング
- にんにくのすりおろし1/2かけ分
- サラダ油大さじ4
- 酢大さじ2と1/2
- 塩小さじ1/2
- 黒こしょう少々
作り方
調理
- 1
赤ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り除き、縦に薄く切る。玉ねぎも薄切りにする。ピーマンと玉ねぎを15分くらい氷水にさらし、水けをきっておく。きゅうりは薄く皮をむき、厚さ4～5mmの小口切りにする。
- 2
ボールにドレッシングの材料を入れ、よく混ぜ合わせる。皿に野菜を盛り合わせ、ドレッシングを回しかけていただく。
（1人分137kcal）
レシピ掲載日 1994.7.2