その他
いわしのふりかけ
更新日 2024/8/15
撮影 尾田学
更新日 2024/8/15
普通
- 費用目安
約30円
- カロリー
161kcal
- 塩分
-
※費用や栄養素は全量で算出しています。
材料
作りやすい分量
- いわしの中骨8本
- 白いりごま大さじ1
- 青のり大さじ1/4
- 粉山椒少々
- 塩少々
作り方
調理
- 1中骨に塩をふって、水けをペーパータオルで拭く。耐熱皿にペーパータオルを敷いて中骨を広げ、ラップをせずに電子レンジで7～8分加熱する。完全に水分がとんで、パリッとなったらOK。
- 2すり鉢に中骨を手で粗くちぎって入れ、すりこ木で細かくなるまでよくする（フードプロセッサーを使ってもよい）。ごま、青のり、粉山椒を加えて混ぜる。 （全量で161kcal）
レシピ掲載日 1994.6.2