副菜
オニオンピクルス
更新日 2024/4/2
撮影 鈴木雅也
玉ねぎと大根の歯ごたえがくせにあるおいしさです。カレーに添えたい、インド風のピリ辛味の薬味です。
更新日 2024/4/2
普通
- 費用目安
約20円
- カロリー
25kcal
- 塩分
-
※費用や栄養素は1/6量で算出しています。
材料
4～6人分
- 玉ねぎ（大）1個
- 大根1/4本
- レモンの絞り汁1/2個分
- ガーリックパウダー（または、おろしにんにく）小さじ1/2
- パプリカ適宜
- 一味唐辛子適宜
- 塩適宜
作り方
調理
- 1玉ねぎは幅5mmくらいの薄切りに、大根は長さ3cmくらいの拍子木切りにする。
- 2ボールに玉ねぎ、大根を入れ、レモンの絞り汁とガーリックパウダーを加え、パプリカ、一味唐辛子、塩を好みに合わせて、味をみながら加え、手で全体をよく混ぜ合わせる。20分ほどおいて味をなじませ、器に盛る。 （1/6量で25kcal）
レシピ掲載日 1994.5.17