汁物
トマトとレタスのスープ
更新日 2025/6/9
撮影 大川範
卵白が余ってしまった時におすすめのレシピです。トマトの酸味が、食欲をそそります。
更新日 2025/6/9
普通
- 費用目安
約90円
- カロリー
19kcal
- 塩分
-
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- 卵白2個分
- トマト1個
- レタスの葉（大）4枚
- 固形スープの素1個
- 塩適宜
- こしょう適宜
作り方
調理
- 1
固形スープの素は水4カップとともに鍋に入れ、強火にかけて煮溶かす。トマトはへたを取り、8等分のくし形に切って種を除き、スープに加える。
- 2
卵白を溶きほぐして、箸を伝わらせながらスープに少しずつ流し入れ、ふわっと白く浮き上がってきたら火を止める。塩、こしょうで味をととのえ、レタスをちぎって加え、器に注ぐ。
（1人分19kcal）
レシピ掲載日 1994.5.2