ごぼうとベーコンのきんぴら風の厚揚げ炒め

1. 1

   厚揚げ1/2枚は熱湯に入れてさっとゆで、油抜きをしてからざるに上げ、幅1cmに切る。
2. 2

   中華鍋を熱してサラダ油小さじ1/2を入れ、ごぼうとベーコンのきんぴら風（940502-25）50gと厚揚げを入れて中火で炒め、酒大さじ1/2、しょうゆ小さじ1/2、塩、こしょう各少々を加えて炒め合わせる。器に盛り、パセリのみじん切り少々を散らす。 （237kcal）

レシピ掲載日　1994.4.17