副菜
にんじんきくらげ炒め
更新日 2024/4/2
撮影 青山紀子
豚ひき肉のうまみが、きくらげやにんじんにしみこんで、おいしさ満点。あさつきが彩りと香りを添えます。
更新日 2024/4/2
普通
- 費用目安
約270円
- カロリー
123kcal
- 塩分
-
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- にんじん2本
- きくらげ50g
- 豚ひき肉100g
- サラダ油大さじ1
- 酒大さじ1
- しょうゆ大さじ1
- 塩少々
- こしょう少々
- あさつき適宜
作り方
調理
- 1にんじんは皮をむいて薄い輪切りにする。きくらげは水でもどし、石づきを取って、食べやすい大きさに切る。あさつきは小口切りにする。
- 2中華鍋を強火で熱してサラダ油を入れ、ひき肉をほぐすようにして炒める。肉の色が変わったら、にんじん、きくらげを加え、2分ほど炒めて酒、しょうゆ、塩、こしょうで調味し、さっと炒め合わせる。器に盛り、あさつきを散らす。 （1人分123kcal）
レシピ掲載日 1994.4.17