副菜
まぐろの刺し身とわかめときゅうりの酢みそかけ
更新日 2024/4/2
撮影 尾田学
辛子をきかせた甘酢っぱいたれが、美味です。おつまみにも人気の大人の味わいです。
更新日 2024/4/2
普通
- 費用目安
約240円
- カロリー
87kcal
- 塩分
-
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- まぐろの刺し身（さく）150g
- わかめ（塩蔵）20g
- きゅうり1本
- 塩少々
たれ
- 練り辛子小さじ1
- みそ〈あれば白みそ〉大さじ2
- 酢大さじ2
- 砂糖大さじ1と1/2
- だし汁〈または水〉大さじ1/2
作り方
調理
- 1まぐろは1cm角に切る。わかめは塩を洗い落とし、かぶるくらいの水に15分ほどつけてもどす。堅い筋を切り落として3cm四方に切り、ざるに入れて熱湯をかけ、水けをきる。きゅうりは塩をまぶして水洗いし、斜め薄切りにしてから、せん切りにする。
- 2器にまぐろ、わかめ、きゅうりを盛り、たれの材料を合わせてかける。 （1人分87kcal）
レシピ掲載日 1994.4.2