副菜
まぐろの刺し身の中国風ピリ辛あえ
更新日 2024/4/2
撮影 尾田学
にんにく、しょうが、ねぎをきかせて、パンチのある味になりました。おつまみにもおすすめです。
更新日 2024/4/2
普通
- 費用目安
約250円
- カロリー
71kcal
- 塩分
-
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- まぐろの刺し身（さく）150g
- にんにく1かけ
- しょうが1かけ
- ねぎ1/2本
- しょうゆ大さじ2
- ごま油小さじ1
- 豆板醤小さじ1/2
作り方
調理
- 1まぐろは厚さ5mmのそぎ切りにする。にんにくはみじん切りに、しょうがも皮をむいてみじん切りにする。ねぎは長さ4cmのせん切りにして水に5分ほどさらし、水けをよくきる。
- 2ボールににんにく、しょうが、しょうゆ、ごま油、豆板醤を入れて混ぜ、まぐろを加えてよく混ぜる。器に盛り、ねぎのせん切りをのせる。 （1人分71kcal）
レシピ掲載日 1994.4.2