副菜

かつおの刺し身のザーサイのせ

(件)

更新日 2024/4/2

撮影 尾田学

いつものかつおのお刺し身が大変身。ザーサイとねぎの香りで、新鮮な味わいです。

(件)

更新日 2024/4/2

  • 普通

  • 費用目安

    約200円

  • カロリー

    106kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

4人分
  • かつおの刺し身（さく）
    200g
  • 味つけザーサイ
    40g
  • ねぎ
    1/2本
  • 白いりごま
    大さじ2

  • たれ

    • 酢
      大さじ1と1/2
    • しょうゆ
      大さじ3

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1
    かつおは厚さ3～4mmの薄いそぎ切りにする。ザーサイはせん切りにする。ねぎは長さ3cmのせん切りにして5分ほど水にさらし、水けをよくきる。
  2. 2
    器にかつおを1枚ずつ広げ、ザーサイ、ねぎを等分にのせてごまをふる。たれの材料を合わせて添える。 （1人分106kcal）

レシピ掲載日　1994.4.2