副菜
みそ風味のたたきかつお
更新日 2024/4/2
撮影 尾田学
いつものかつおのお刺し身が大変身。細かくたたいたかつおが、なめらかな舌ざわりです。
更新日 2024/4/2
普通
- 費用目安
約160円
- カロリー
65kcal
- 塩分
-
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- かつおの刺し身（さく）150g
- みょうが1個
- 万能ねぎ2本
- みそ大さじ1と1/2
作り方
調理
- 1みょうがは縦半分に切ってから薄い小口切りにし、水に5分ほどさらして水けを絞る。万能ねぎは小口切りにする。
- 2かつおは厚さ5mmに切ってまな板にのせ、包丁で粗くたたく。みょうが、万能ねぎ、みそを加え、さらに包丁で混ぜながら、細かくたたく。 （1人分65kcal）
レシピ掲載日 1994.4.2