副菜

いかとしし唐辛子のレモン酢漬け

(件)

更新日 2025/6/9

撮影 鈴木雅也

あつあつの焼きたてを甘酢にジュッ！の焼きびたし。レモンの酸味が魚介と相性抜群です。

(件)

更新日 2025/6/9

  • 普通

  • 費用目安

    約60円

  • カロリー

    60kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

4人分
  • いかの胴（刺し身用）
    1ぱい分
  • しし唐辛子
    20本

  • 漬け汁

    • レモンの絞り汁
      大さじ1
    • 酢
      大さじ1
    • 砂糖
      大さじ1
    • しょうゆ
      大さじ3
  • サラダ油
    少々
  • 七味唐辛子
    適宜

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    いかは表面に斜め格子の切り目を入れ、しし唐辛子は縦に1本切り目を入れる。漬け汁の材料は混ぜ合わせておく。焼き網を熱して薄くサラダ油を塗り、いかをのせて弱めの中火で上下を返しながら焼き、両面にかるく焦げ目がついたら漬け汁に浸す。

  2. 2

    しし唐も同様に焼いて漬け汁に浸す。いかは粗熱が取れたら食べやすく切り、しし唐辛子とともに器に盛って七味唐辛子をふりかける。
    （1人分60kcal）

レシピ掲載日　1994.2.2